Rezepte aus der Feldküche

Armer Ritter,

Brot,

Fladenbrot,

Pfannenbrot,

Semmeknödel,

Steinbrot,

Weizenfladen,

Abtsknödel

Brezeln,

Gnocchi,

Fladenbrot

Krapfen,

Nonnenfürzle,

Nudeln,

Pfannenbrot

Ravioli,

Semmeltorte

Kräuterquark,

Rahmsuppe,

Sahne-Tunke

Butter

Blancmanger

Buchweitzengrütze

Frischkornbrei,

Getreidebrei,

Hirsebrei

Weizengrütze,

Eierpfannkuchen

Eierkuchen (Omelette),

Eier in gelber Sauce,

Eierragut,

Eyerspeiß

Gefüllte Eier

Omelette

Agraz (Würzsauce),

Kalbedin Sauce

Kräutersauce,

Kräutersenf

Quarksauce,

Sauce zu Fleisch

Schwallenbergs Sauce

Würzige Senfsauce

Zwiebelsauce

Blaukrautsuppe

Bohnensuppe

Brennesselsuppe

Brotsuppe

Erbsensuppe,

Fauler Topf,

Krautsuppe,

Kräutersuppe,

Grünkrautsuppe,

Linsennsuppe,

Lauch-(Porre)suppe,

Lauch-Zwiebel-Suppe,

Rote-Bete-Suppe,

Zanzarrelli (Käse-Ei)

Ackerbohnengemuos

Blaukrautgemuos

Bohnen-Fleisch-Gemus

Böhmische Erbsen

Erbsenpüree,

Gebackene Zwiebel

GelbeRüben

Hafferwurzelgemus

Krautpfanne

Lauch-Mangold-Gemuos

Lauch-Zwiebel-Suppe,

Sauerkraut

Bärlauchcreme, Brennesselspinat

Kirschsuppe,

Kräutersenf,

Neunstärke (Kräutersuppe)

Schweinenacken in Senf-Käse–Kruste

Kassler Pfanne

Raücherbraten

Gyve (Gulasch von Rind)

Pikante Hochrippe

Wildragut

Wildkaninchen-Ragout

Blancmanger

Hühnerragut

Huhn in Zimtsauce,

Goldene Jouch (Suppe)

Huhn in grauer Suppe

Fischfilet in Kräuterteig

Fischragout

Fischsuppe

Lachs-Teigtasche

Müllerin-Fisch

Gemüsebrühe,

Geflügelbrühe,

Mandelmilch,

Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen

Kinder-Würzwein

Met