Gelebtes Mittelalter e.V.
Nachempfindung und Darstellung
mittelalterlicher Kultur und Geschichte
Brot
Brot war im 10. Jhd. selbst in Klöstern noch kein alltägliches Nahrungsmittel. Erst im 13. Jhd. wurde es in ärmeren Bevölkerungsschichten täglich gegessen und bildete somit den Hauptanteils von
Getreideprodukten.